韓国料理　ナルマダ

緑黄色野菜の"豆苗"知っていますか？

えんどう豆の若菜のコトです。

豆の香りとシャキシャキの食感が特徴の栄養豊富なお野菜。

鮮度を保つ為、根付きのまま売られていて、葉と茎の部分のみを切り取って使います。

私は炒めて食べるのが大好きです。

そんな"豆苗"のおまけの楽しみ方があるというので、試してみました。

残った根と豆を水に浸しておくと、新しい芽が出てきて、再収穫が出来るというものです。

今日で5日目、ぐんぐん育っています。

再収穫は、出来るのでしょうか？

楽しみです。