› 韓国料理 ナルマダ
皆様、お久しぶりです。
只今、《熟成キムチチゲ》の仕込み中です。
キムチがいい感じに熟成しているので、かなり美味しいですよ。
長〜いお休みも今日で終わりで、明日の1月21日(土)より、平常通り営業致します。
お休みの間は、皆様に大変ご迷惑をおかけしましたコト、心よりお詫び申し上げます。
2012年、スタートが遅れましたが、
皆様に愛される『韓国料理 ナルマダ』を目指して、頑張ろうと思っていますので、よろしくお願いします。
素敵な1年になりますように…。
先程、残念なコトに、本日御予約の《参鶏湯》のキャンセルの連絡が入りました。
《参鶏湯》は、1日1食限定で、前日までの予約制になっていますので、キャンセルの場合は、前日までにお願いします。
当日キャンセルの場合は、全額、キャンセル料として頂くコトになりますので、ご注意下さい。
本日は、《参鶏湯》のキャンセルが出ましたので、今からでも御予約可能です。
ご連絡お待ちしております。
本日の付き出しで、
"クジョルパン"が登場します。
有名な韓国宮廷料理なんですよ。
正式な"クジョルパン"とは少し違うので、
「オリジナル クジョルパン」と呼びましょう。
小麦粉を溶いて薄く焼いたクレープのようなものに、2〜3種類の具をのせて巻き、タレをつけて食べます。
本日は、牛肉・しいたけ・にんじん・卵・たけのこ・豆もやし・ほうれん草・キムチの8種類をご用意させて頂きました。
お楽しみに！
昨日の10月13日(木)は、電話に出るコトが出来ず、本当にすみませんでした。
それから、お知らせが遅くなりましたが、お休み中の《プテチゲ》が戻ってきました。
《プテチゲ》2〜3人前 2600円。
今回からは、トッポッキ用のお餅も少し入っていますので、お楽しみに。
家族が集まったので、みんなでご飯を…。
今回は、韓国風ではなく、日本風海苔巻き、"手巻きずし"パーティーになりました。
たくさんの具を用意したので、色々楽しめたし、美味しかったです。
完成品の"手巻きずし"のお写真を撮り忘れてしまったのが、ショックなんですけど…。
